Sommernächte auf Mallorca: Wenn die Sonne untergeht, beginnt eine neue Art, Ca’n Beneït zu erleben
Die Stunde, in der der Sommer sich wandelt
Es gibt einen Moment am Tag, an dem alles seinen Platz zu finden scheint. Die Hitze beginnt nachzulassen, und die Steine geben langsam die im Laufe des Tages gespeicherte Wärme ab. Am Pool wird es still, das Licht färbt sich gold, und die Serra de Tramuntana offenbart eine von ihren vielen Facetten.
Bei Ca’n Beneït haben wir schon immer geglaubt, dass der Sommer nicht nach Sonnenstunden gemessen wird, sondern nach jenen Augenblicken, in denen die Zeit aufhört zu zählen. Dann wechselt unser ikonischer Rückzugsort seinen Rhythmus: Die ersten Lichter werden entzündet, der Garten gewinnt seine Frische zurück, und eine neue Art, Ca’n Beneït zu erleben, entfaltet sich.
Bevor man zu Tisch bittet
Nicht jeder Abend beginnt bei Ca’n Beneït auf dieselbe Weise. Manche kehren vom Segeln auf einem traditionellen Llaüt an der Nordküste Mallorcas zurück. Andere haben den Nachmittag damit verbracht, die Stein-Dörfer der Serra de Tramuntana zu erkunden, einen Sommermarkt zu besuchen oder einen verborgenen Winkel der Insel zu entdecken. Und wieder andere haben es vorgezogen, am Pool zu verweilen, im Schatten zu lesen oder sich in unserem Wellnessbereich verwöhnen zu lassen.
Es gibt keinen festen oder perfekten Ablauf. Nur verschiedene Wege, Mallorca in Ihrem eigenen Tempo zu genießen und am selben Ort anzukommen: an einem gedeckten Tisch, wo Sie bereits erwartet werden, bei einem eingeschenkten Glas Wein und dem Gefühl, dass noch viel Sommer vor Ihnen liegt.
Mirabona: Aromen, die mit der Nacht eintreffen
Mit dem Einzug der Nacht verändert sich auch im Mirabona der Rhythmus.
Unsere Küche folgt der Saison, den regionalen Produkten der Insel und jenen traditionellen Rezepten, die in unserem Degustationsmenü L’Auba eine zeitgemäße Interpretation finden. Ohne Schnörkel oder Abkürzungen: ehrliche Aromen, in Ruhe serviert, in einer Umgebung, die fester Bestandteil des Erlebnisses ist.
Ein Tisch im Freien auf unserer Terrasse, der Sternenhimmel über der Tramuntana, feine Kulinarik und mallorquinischer Wein. Gerade genug, damit die Gespräche ruhiger werden und der Abend seinen eigenen Takt findet.
Im Mirabona ist jedes Abendessen auch eine Entdeckungsreise durch Mallorca: seine Produkte, seine Düfte und unsere ganz eigene Art, das Beisammensein bei Tisch ohne Eile zu genießen.
Und danach: Nichts geplant
Vielleicht ist das eines der schönsten Dinge am Sommer: keinerlei Eile zu haben, den Tag zu beenden.
Ein Gespräch nach dem Essen, das sich unverhofft in die Länge zieht. Das Zirpen der Zikaden, das allmählich der Stille weicht. Der klare Himmel über der Serra. Ein letztes Glas im Garten. Und das schlichte Gefühl, genau dort zu sein, wo man sein möchte. Denn es gibt Nächte, die keine großen Pläne brauchen, um in Erinnerung zu bleiben – nur Zeit, Ruhe und einen Ort, an dem alles perfekt zusammenpasst.
Ca’n Beneït bleibt genau dieser Ort: intim, gelassen und persönlich. Ein Zufluchtsort in der Serra de Tramuntana, an dem jeder Moment die Zeit bekommt, die er verdient.